Адрес: г. Воронеж, ул. Никитинская, д. 24
Телефон: +7 (473) 207-70-87
Сайт: https://vrn.lambic.ru/
Открытие ресторана состоялось 10 декабря 2022 года
Руководство
Владельцами ресторана являются девелоперы Илья Анохин, Антон Евсеев и их партнер Максим Семенов. Заведение работает по одноименной московской франшизе.
Управляющая — Широкова Ева.
Шеф-повар — Анискин Никита.
События
На май запланировано открытие веранды.
Рекомендации шеф-повара
Блюда, которые рекомендует заведение — попкорн из креветок, салат с уткой, вафли, живые мидии, Том ям, стейк рибай, стейк из индейки и тунца.
Ресторан на каждый день, который подходит для деловых встреч, дружеских посиделок, мероприятий и банкетов. Здесь высокий сервис и внимательный подход к каждому гостю.
Brasserie Lambic — двадцать второе заведение московской сети ресторанов. Ресторан находится в историческом центре Воронежа по адресу: ул. Никитинская, 24. Удачная локация — не единственное достоинство. Гостей ресторана также ждет просторный зал на 32 столика, продуманный до мелочей интерьер и, конечно, великолепное меню. Повара ресторана подают гостям блюда европейской и бельгийской кухни.Здесь можно сытно пообедать говядиной по-фламандски, быстро перекусить фирменными картофельными вафлями или устроить изысканный вечер, где украшением стола станут живые мидии. Brasserie Lambic предлагает сотню сортов вкуснейшего бельгийского пива, среди которых каждый найдет вариант по душе — от лагера до ламбика и эля, от традиционных до редких сортов, от знакомых до самых необычных вкусов. В меню также представлены большая винная карта и широкий выбор крепких напитков.Быстрота подачи блюда зависит от сложности приготовления. В среднем 7 — 10 минут. В ресторане два зала. Интерьер первого отличается сдержанностью: приглушенные цвета и натуральные материалы. При этом скучным пространство не назовешь: стильная барная стойка в центре зала, уставленные бутылками полки, постеры-фотопортреты моделей от известного московского фотографа в стиле голландской живописи и панорамные окна. Второй зал меньше — интерьер выполнен в теплой цветовой гамме, акценты расставлены с помощью деталей — легких люстр, бра и гипсовых львов на стенах. Данный зал идеально подходит под закрытие для проведения праздников, а администрация ресторана всегда готова помочь с организацией. Если понадобится специальное банкетное меню, то его составят согласно вашему вкусу. Также для всех гостей в день рождения и шесть дней после действует скидка 15 %. Кроме того, в каждом зале установлены большие проекторы и телевизоры с хорошей видимостью со всех столов — идеальное место для просмотра футбольных матчей и турниров с пенным.
Ресторан участвует в Клубе привилегий Lambic Club. Это накопительная программа скидок и бонусов во всех ресторанах сети. С помощью электронной карты гости могут получать скидки, бонусы и специальные предложения. Также в скором времени посетителей ждут завтраки и обновленный пивной атлас. На теплое время года запланировано открытие летней веранды. Для автовладельцев есть удобная парковка.
— Всегда хотелось иметь в городе место, которое будет сочетать в себе все: незабываемую атмосферу, вкусную еду, достойный уровень сервиса и невероятный дизайн с эстетикой в каждой детали. Концепт Brasserie — исторически заложенный , модный стиль и гастрономическая кухня. Независимо от социального статуса, каждый человек здесь будет чувствовать себя комфортно. Именно поэтому мы стали партнерами сети пивных ресторанов Brasserie Lambic. Первый ресторан коллеги запустили в 2011 году в Москве, сейчас внутри сети 19 ресторанов в Москве и 3 за ее пределами , внутри страны. Основная миссия Brasserie Lambic— сохранение и продолжение лучших европейских пивных традиций и ценностей, и приобщение к ним гостей сети.Мы с командой с удовольствием продолжим эту философию здесь, в Воронеже, — пиар-директор Brasserie Lambic в Воронеже Маргарита СЕМЕНОВА.
— Не хотелось бы употреблять это слово ввиду заезженности, но все-таки, придется. Brasserie Lambic — место «атмосферное». Обстановка и формат ресторана очень хорошо вписываются в концепцию «успешного центра» Воронежа — пересечения пешеходной улицы «товарища» Карла Маркса и не перегруженной автомобилями Никитинской. Конечно, открывая заведение, учредители ориентировались на посетителя с доходом «выше среднего» и жителей крупного элитного ЖК «Солнечный Олимп», избалованных целой россыпью заведений в их округе: «Чайхона № 1», «Креветка», «Волконский», «Гармошка», Top Wine. Конкурировать, безусловно, есть с кем, но шансы новичков высоки. «Чайхона» явно «выдохлась» и истрепалась, с ощущением некоторой «пошлости». «Креветка» брала своей «фишкой» морской тематики первые годы, в последнее же время интерес к заведению снизился, особенно зимой, когда нет уютной веранды, да и ресторан ощущается несколько «холодным» и скудным на традиционные блюда. «Волконский» — пекарня семейного формата для завтраков и бизнес-ланча, которые постоянным посетителям изрядно приелись. По ощущению от нескольких посещений, Lambic — ресторан для молодых душой, успешных, перспективных. В качестве бонуса для мужской части посетителей — компании симпатичных девушек по вечерам, которые очень скучают без внимания, в том числе за барной стойкой, — мнение главного редактора Полиграф.Медиа Виталия Панкова.
