Россияне тратят на еду 39% своих доходов, следует из данных Росстата на начало 2026 года. В последний раз сопоставимый уровень фиксировался во время мирового финансового кризиса 2008-го (39,1%), а выше 40% этот показатель держался в период восстановления экономики после 90-х.
Структура трат выглядит показательно. Почти 8% доходов жители страны отдают за мясо и мясопродукты — от птицы и говядины до колбас, полуфабрикатов и консервов. Рыба в разных видах забирает около 2,5%, масложировая продукция — 1,2%, молочные продукты — более 5,6%. Яйца и овощные консервы — примерно по 0,5%, сладости — ещё 2,7% бюджета.
На непродовольственные товары приходится 32,7% расходов, на оплату услуг — 28,2%.
Экономисты видят в росте «продуктовой» доли не просто статистику, а сигнал о снижении реальных возможностей домохозяйств. Главный экономист «Альфа банка» Наталия Орлова напоминает: подобная структура потребления типична для стран с невысокими доходами. В Индии на еду уходит около 44% расходов, тогда как в развитых экономиках этот показатель обычно ниже 20% — в США, по её данным, порядка 13%.
