Закупочные цены на молоко-сырьё в ряде регионов просели до уровней, которые сельхозпроизводители называют критическими, сообщает «Агрономика». Вместо традиционного зимнего подорожания примерно на 3% рынок увидел обратную картину: средняя цена опустилась до 33 рублей за литр, а местами — ниже 25 рублей. В Татарстане молоко закупают примерно по 33 рубля за литр, что уже ниже уровня 2022 года, в Алтайском крае — около 32 рублей, в Чувашии цена просела до 22,9 рубля.
«Союзмолоко» связывает ситуацию с перекосом между спросом и предложением, который начал формироваться ещё в конце прошлого года. Производство росло, потребление и переработка — нет, в итоге склады заполнились готовой молочной продукцией, а избыток сырья потянул цены вниз.
По данным Минсельхоза, в 2026 году производство продолжает расти: с начала года объём реализации молока в России увеличился на 2,9%, до 59 тыс. тонн в сутки. Лидеры по продажам — Татарстан и Удмуртия, и именно там падение закупочных цен оказалось наиболее заметным.
Региональные власти пытаются реагировать на ситуацию совместно с производителями и переработчиками, но признают, что без федеральных решений не обойтись. Так, правительство Ростовской области уже обратилось в Минсельхоз России с просьбой о дополнительной поддержке аграриев.
«Союзмолоко» ожидает, что падение цен замедлится в ближайшие месяц-два, после чего рынок перейдёт к относительной стабилизации. При этом в течение всего 2026 года, по их оценке, отрасли предстоит искать новый баланс, так что рассчитывать на устойчиво высокие закупочные цены производителям вряд ли стоит.
